Cooking Time: 20 Minutes, Servings: 4 

Ingredients: 

  • Olive oil-1 tbsps
  • 1 avocado; pitted, peeled, sliced and cut into medium fries 
  • Lemon juice-1 tbsps
  • 1 Whisked egg 
  • Panko bread crumbs 
  • Salt and black pepper to the taste 

Directions: 

  1. Mix panko with salt and pepper and stir carefully and properly. 
  2. In a separate bowl, mix the egg with а pinch of salt and whisk well. 
  3. Meanwhile, in а third bowl, mix avocado fries with lemon juice and oil and toss very well. 
  4. Fries should be dipped in egg, also in panko, transfer them into your air fryer’s basket.
  5. Cook for 10 minutes at a temperature of 390°F. Share among plates and serve.