Preparation Time: 50 minutesServings: 6 

Ingredients: 

  • Zucchinis – 3 cups-sliced
  • Sugar – 1 cup 
  • Vanilla – 1 tbsp. 
  • Eggs – 2 pcs.-whipped
  • White flour – 2 cups 
  • Baking powder – 1 tbsp. 
  • Stick butte – 1 tbsp.-liquefied

Directions: 

  1. Place all of the ingredients in a container and blend carefully. 
  2. Transfer the blend into a arranged loaf pan and put in the fryer and heat at 360 o F for 40 minutes. 
  3. Cut and enjoy. 

Nutrition Values:

Calories: 132, Fat: 6g, Fiber: 7g, Carbohydrates: 11g, Protein: 7g